毅和餐饮管理有限公司，成立于2008年,总部位于四川宜宾,是一家从事餐饮管理，直营发展，加盟连锁底料制作和物流配送，餐饮培训，餐饮品牌推广，餐饮创业孵化，覆盖整个运作。目前旗下品牌有添添渔港、金钩钓烤鱼、麻辣工坊、義码头老火锅、毅和天天团平台。
创始人杜举林先生带领团队从事餐饮数十载，并在此基础上集百家之长，自成一家，既传承干锅鸭头的技艺精髓，又融入现代烹饪的创新理念和健康元素，让一锅干锅鸭头的老滋老味,有新一代消费者所需要的营养健康，进一步丰富了干锅鸭头的内涵和外延。
公司自创立以来, 一直推崇”以人为本”的理念、走规范化、制度化、人性化相结合的管理之路，不断的巩固其在干锅鸭头行业的地位，对其菜品不断追求*致品质,同时也在对服务不断创新，坚持以” 用心服务、以情待客，把握菜品质量关,认真对待每一单”使企业在激烈的市场竞争中处于领先水平。
御风而上，观云天下,前进的路上，没有终点，只有起点!力求完美与卓越的毅和人，提出了“让*具特色的麻辣工坊干锅鸭头香遍全中国，辐射全世界”的目标，力图更深的挖掘干锅鸭头文化，让干锅鸭头这张名片，发扬光大！携手共赢！共创辉煌!